PIENA PULVERIS
PIENA DZĒRIENU PAGATAVOŠANAI
mājās un ražošanā

 

IEGUVUMI
Viegli un ātri pagatavojams produkts. Nepieciešams pievienot tikai ūdeni.
No 1 kg pulvera iegūst apmēram 4 litrus piena kokteili.    
Iespējams plašs aromātu sortiments.
Krēmīga , piepildīta garša.
Pulverim nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi.

PRODUKTA APRAKSTS
Krēmkrāsas pulveris ar neitrālu piena garšu un aromātu.
Produkts satur kokosrieksta taukus un pienu.
Produkts nesatur glutēnu, satur laktozi.

 

 

PAGATAVOŠANAS APRAKSTS  MĀJĀS

PAGATAVOŠANAS APRAKSTS RAŽOŠANĀ

1.Iemaisa 50g pulvera 180-250ml ūdens.

2.Labi izmaisa, gatavs leitošanai.

Uzglabā ledusskapī.

3.Pirms lietošanas apmaisa.

                VAI

1.Iemaisa 50g pulvera 180-200ml ūdens , pievieno 50-70ml auksta piena.

2. Labi izmaisa, gatavs leitošanai.

Uzglabā ledusskapī.

3.Pirms lietošanas sakrata un bauda!

1.Atjauno pienu : 1kg pulvera iemaisa 3-4 litros ūdens.

2. Labi izmaisa, pasterizē 80-85⁰C

3. Homogenizē  80⁰C, 220 bar (3000 pci)

 

4. Dzesē līdz iepakošanas temperatūrai.

Iepilda atbilstošā fasējumā.

 

5. Pirms lietošanas sakrata un bauda!

 

FIZIKĀLI-ĶĪMISKIE RĀDĪTĀJI

MIKROBIOLOĢISKIE RĀDĪTĀJI

Olbaltumvielas (min)            11%

Tauki (min)                             15%

Ogļhidrāti (min)                     55%

Mitrums (maks)                      4%

Šķīdība (ml)                            99%

Tīrības grupa                         A, A/B

Pelnvielas (maks)                  5%

Baktēriju kopskaits (maks)     50 000/g

Coliforms/0.1g                         nesatur

E-coli/0.1g                                nesatur

Salmonella/25g                       nesatur

 

AROMĀTI UN IEPAKOJUMS
Aromāti pēc pieprasījuma.
Iepakojums atbilst EU spēkā esošām obligātām nekaitīguma prasībām materiāliem, kas nonāk saskarē ar pārtiku.
Iepakots tīrā, nebojātā un cilvēkam nekaitīgā kartonpapīra maisā ar polimateriāla ieliktni, neto masa 25 kg.
Iespējams saražot produktu ar privāto tirdzniecības etiķeti.  

UZGLABĀŠANAS LAIKS UN NOSACĪJUMI
12 mēneši vēsā, sausā vietā bez svešu aromātu klātbūtnes.